Grön druva som är en av de populäraste sorterna i hela världen. Växer i de flesta jordmåner men trivs bäst på kalk- och kritjordar. Används vid tillverkning av mousserande vin i Champagne, ger strama, syrarika viner utan fatkaraktär i Chablis och ger smakrika, kraftiga, gyllengula, ekdoftande viner i Australien och ger stora, eleganta och komplexa viner i Cote d’Or. I Napa Valley i Kalifornien produceras feta, ekiga Chardonnayer med hög alkoholhalt och en bedövande smörighet. Även i Italien, t. ex Trentino-Alto Adige, har man börjat producera Chardonnay-viner av mycket bra kvalitet. I Österrike får Chardonnay-viner en stor likhet med Chablis viner men har ofta lite mer kryddighet.

    Riesling

Också en grön druva med elegant aromatisk doft som med tiden kan få ett lätt inslag av petroleum. Den kraftfulla spänsten balanseras perfekt av den markerade syran. Lågavkastande druvsort med höga syrahalter och mycket smak som tävlar med Chardonnay om titeln "världens finaste vita druva". Riesling angrips precis som Sémillon lätt av ädelröta. Kallas även för Rhein Riesling, Weisser Riesling samt Johannisberg Riesling. Odlas bland annat i Alsace, Tyskland, Australien och USA. I övriga Europa odlas äkta Riesling sparsamt, men desto mer odlas av Welschriesling som är en betydligt enklare druvsort som endast är släkt på långt håll med äkta Riesling. Observera att Sémillon/Sauvignon Blanc-viner i Argentina ofta säljs under namnet Riesling. Man kan lätt bli lurad, det har hänt mig :(

    Gewürztraminer

Ger tunga, alkoholrika viner vars relativt låga syrahalt balanseras av den extremt kryddiga smaken. Doften är oerhört parfymerad med inslag av kryddor och mysk. Kallades länge för enbart Traminer.Odlas sparsamt i Baden och Rheinpfalz i Tyskland samt i italienska sydtyrolen. På grund av värmen och den naturligt låga syrahalten blir vinerna från Kalifornien och Australien något "klumpiga", medan de nordligare staterna Oregon och Washington i USA samt Nya Zealand har ett klimat som passar druvan bättre. I Jura som ligger söder om Alsace finns en släkting till druvan som kallas Savagnin eller Naturé.

    Viognier
Viognier kommer ursprungligen från norra Rhone som ger gyllene viner med aromatisk och blommig doft av violer, aprikos, persikor och ibland mysk. Dricks unga och smaken är måttligt syrarik med mjukt fyllig konsistens som orsakas av den höga alkoholhalten, ca 14 procent . Ger några av Frankrikes dyraste vita viner i Condrieu och Château Grillet i norra Rhône.

Det finns så mycket mer men dom här druvorna är mina favoriter.

Nästa inlägg handlar om mina favoriter på Röda druvor!

Vinportalen är till för er som vill utveckla era vinkunskaper och byta erfarenheter med alla andra. Jag som utbildad vinkännare hjälper gärna till att hitta det perfekta vinet just för dig!

Jag kommer dela med mig massa information om viner, druvor, vinresor och bilder.

Behöver du hjälp med vinvalet? Tveka inte att skriva och fråga om vad för slags vin du söker. Jag hjälper dig gärna.

Med Vänliga Hälsningar

Sockerburken